«Стрит-фуд- одно из самых развитых направлений в сфере ресторанного бизнеса и питания в большинстве мегаполисов мира. Но в нашей стране, быстрые перекусы, увы, ассоциируется с низким качеством еды и продуктов. Мы решили изменить это представление и на своем примере доказать, что уличная еда не только может, но и должна быть вкусной, качественной и приготовленной из свежих и лучших продуктов.»

«Мы специально продумывали все детали: от меню и продуктов, которые будут ингредиентами блюд, до каждой мелочи в оснащении фуд-трака и, впоследствии, стритфуд-киоска, их дизайн и стиль. Мы хотим, чтобы Санкт-Петербург был поистине Европейским городом, в котором культура присуща всему — в том числе и образу повседневной жизни, неотъемлемой частью которого является питание. Мы очень хотим и мы обязательно изменим Ваше представление об уличной еде, стоит Вам только попробовать — и мы станем на шаг ближе к своей цели!) приятного аппетита и спасибо, если верите в нас!»